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当前位置:济南企业网 > 济南机械设备 > 济南干燥设备 > 四川蒙顶茶杀青机采用微波杀青的势 更新时间:2021-04-07

四川蒙顶茶杀青机采用微波杀青的势

四川蒙顶茶杀青机采用微波杀青的势
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供应商 山东康来机械设备有限公司销售部 商 铺
认证普通会员
报价468888
型号600型
品牌康来机械
产能600
起订1
交货期66
所在地济南市槐荫区齐州路2999号
联系电话0531-87964139
手机号13869168933
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产品详情

四川蒙顶茶杀青机采用微波杀青的势
四川,处在一、二阶梯交界处,尤其盛产茶叶的雅安、乐山,更是位于四川盆地的边缘,临近磅礴的横断山脉。
四川之茶,首推蒙顶。懂茶之人往往把蒙顶茶称作「茶中故旧」——据说2000多年前,西汉时期的道士吴理真在蒙顶山种下了一棵茶树,成为了传说中早的「种茶人」,而蒙顶也成了茶文化之渊薮。
四川雅安蒙顶山蒙顶茶并非某一种茶,而是指以蒙顶山为核心一片区域内所产的茶叶,其中尤以蒙顶甘露与蒙顶黄芽为贵——前者是未经发酵的绿茶,茶汤鲜爽如甘霖天降;后者则是轻发酵的黄茶,口感温和,入口有回甘。
如果说蒙顶茶为「旧友」,那么峨眉山所产的竹叶青则是「新知」。早的竹叶青在2月中下旬即可采摘,再以峨眉山所出的泉水冲泡,一杯好茶,像风味美食一样有着自己的「根脚」。而对四川人来说,「天府之国」出产的好茶只是一方面,由茶衍生出的「茶馆文化」,才是四川人的「本命」——茶馆是四川人除了家以外所在时间长的地方,据说,四川人的一生,十分都在「坐茶馆」。

微波茶叶杀青机势分析:

微波茶叶杀青机是一种新型的茶叶杀青机设备,它克服了滚筒杀青机对茶叶外形的影响,可以达到无焦边、爆点的果,尤其杀青叶的色泽更是普通滚筒杀青机无法比拟的。生产绿茶、乌龙茶,均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式

、蒸汽杀青方式,试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品更良好,微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶不利于脱水,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物随冷凝水而部分流失,色泽影响比较大。
微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热应。当磁控管产生微波,照到茶叶对,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速物料的温度,从而达到快速升温的果。

微波茶叶杀青机特点:

微波茶叶杀青机是一种新型的杀青设备,同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、率高、果好、节能环保。

新型微波杀青机,采用三层微波设计,层主要是快速提温杀青;第二层和第三层辅助脱水。微波茶叶杀青机现在应用于:铁观音、竹叶青、菊花、金银花、等农产品进行杀青,杀青果显著。

设备配有智能控制系统,一键开机、自动关机,杀青出来的茶叶相对于其他杀青方式更均匀、稳定,对茶叶无伤害投金量更低,杀青投金量至少2两以上。

微波杀青机做出来的茶叶颜色一致性好、色泽更绿更透。

杀青机由于是三层设计,设备更短不占用厂地,采用静音风机工作噪声更小。

由于微波杀青是采用的水的高分子运动,杀青出来的茶叶更柔软均匀,生产过程中便于成形,不用扎堆大量的节约了生产时间。



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